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芥末堆文 為了滿足社區(qū)老年人多層次、多樣化就餐需求，南京鹽城市大豐區(qū)堅持“政府主導(dǎo)、多元參與、共建共享、老人受益”的基本原則，精心打造老年助餐服務(wù)暖心工程。通過搭建“1+10+N”三級助餐網(wǎng)絡(luò)，即建設(shè)中央廚房1個、示范性長者幸福食堂10個、配送到戶，為老年人提供訂餐、就餐、送餐便捷服務(wù)，讓老人體會家門口的幸福滋味。

根據(jù)《大豐區(qū)推進養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見（2022-2025年）》，“十四五”期間將重點構(gòu)建城鄉(xiāng)老年助餐服務(wù)體系，通過制定優(yōu)惠政策、加大資金投入和宣傳力度等方式，全面建成覆蓋城鄉(xiāng)、布局均衡、方便可及、多元主體參與的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，打造一批“食材可溯、安全可查、送餐可及、質(zhì)量可評”的標準化社區(qū)老年食堂（助餐點）。

在就餐模式上，采用“中央廚房+長者幸福食堂+配送入戶”三級助餐網(wǎng)絡(luò)，對區(qū)社會福利院食堂進行標準化中央廚房改造，設(shè)置食品加工、貯存、冷卻、包裝、用具清洗消毒等操作分區(qū)，統(tǒng)一采購無公害食材、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，確保食品安全和降低運營成本，日供餐能力達1500份。在場地設(shè)置上，優(yōu)先在城區(qū)選擇10個條件成熟的社區(qū)（村）居家養(yǎng)老服務(wù)中心先行試點，拓展老年人助餐服務(wù)功能，改造建設(shè)為示范性長者幸福食堂，目前日均就餐量可達200余人次。

長者幸福食堂是一項重要的民生、民心工程，為老年人提供了一個就餐場所，讓老人們吃得健康、吃得舒心。下一步，大豐區(qū)民政局將持續(xù)推動長者幸福食堂建設(shè)，進一步擴大“長者幸福食堂”的服務(wù)覆蓋圈，逐步建立并完善長者食堂運營監(jiān)管制度，優(yōu)化登記、訂餐、供餐、結(jié)算等用餐流程。同時，進一步完善補貼扶持政策，通過發(fā)放建設(shè)補貼、運營補貼支持鼓勵社會力量舉辦或運營老年人助餐點，實現(xiàn)街道、社區(qū)老年助餐服務(wù)全覆蓋，讓更多老年人“吃”出幸福感。