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芥末堆文 被譽(yù)為“中國食用菌之鄉(xiāng)”的河北省平泉市，目前全市60%以上的菇農(nóng)棒均收益超過7元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)80億元，食用菌已成為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

近年來，平泉市加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，通過越夏食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，將平泉打造成“世界一流、國內(nèi)第一”的食用菌融合發(fā)展示范區(qū)、標(biāo)桿性的中國特優(yōu)區(qū)、全國最大越夏香菇基地生產(chǎn)縣之一。

2022年5月，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《河北省優(yōu)勢食用菌產(chǎn)業(yè)集群2022年推進(jìn)方案》。為加快食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，平原市實(shí)施科技創(chuàng)新賦能工程，制定《平泉市“假日工程師”柔性引才實(shí)施辦法》《平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案》，在全省率先出臺(tái)《深化科技創(chuàng)新賦能高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，以食用菌研究院為試點(diǎn)，實(shí)行職稱評(píng)聘分離政策，允許科研人員即來即評(píng)，在相應(yīng)崗位聘任，建立專業(yè)技術(shù)崗位動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，大力度培養(yǎng)引進(jìn)高層次人才。

此外，以培育食用菌產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民為重點(diǎn)，集成良種良法創(chuàng)高效技術(shù)體系，對(duì)全市310名專業(yè)大戶開展技術(shù)培訓(xùn)和成果合作示范，每年舉辦培訓(xùn)班20多期、培訓(xùn)高素質(zhì)菇農(nóng)2000人次，入戶指導(dǎo)100多天、開通直播500多小時(shí)。培育出具有初、中級(jí)技術(shù)職稱的高素質(zhì)農(nóng)民200多人，成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

平原市堅(jiān)持把產(chǎn)品安全作為產(chǎn)業(yè)的生命線，啟用河北省監(jiān)管追溯平臺(tái)，將食用菌生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植大戶及投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入平臺(tái)，對(duì)其進(jìn)行全方位監(jiān)管。同時(shí)，大力培育認(rèn)證企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品出口基地，目前有40多家食用菌企業(yè)、合作社通過“兩品一標(biāo)”認(rèn)證和出口基地備案。

一方面，平原市開展食用菌清洗、分等定級(jí)等產(chǎn)地初加工。提高即用、即食比例，配套建設(shè)冷鏈物流體系，培育品質(zhì)高、售價(jià)高、銷售好的高端精品。另一方面，在用地、用電、用水等方面給予政策支持。支持企業(yè)在產(chǎn)品深加工、養(yǎng)生保健、餐飲文化等方面拓展食用菌產(chǎn)業(yè)新功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。