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2022年，年輕人的種菜DNA又動了？

*來源：刺猬公社（ID：ciweigongshe），作者佐伊，編輯園長

是誰的種菜DNA動了？過去在QQ農(nóng)場種菜的年輕人，又開始在陽臺種菜了。

后疫情時(shí)代，居家的無聊已讓更多人主動尋找消遣辦法，而在家里種點(diǎn)什么，似乎成為年輕人消遣的重要調(diào)味劑。每個(gè)人都想營造一個(gè)場景：陽臺上有幾株盆栽，等到收獲季節(jié)，果實(shí)掛滿枝椏，蔬菜碧綠葉茂，陽光從窗戶投下，品嘗親手栽種的菜果，那一刻定尤為心悅。

根據(jù)某電商平臺2022年618消費(fèi)趨勢報(bào)告，今年綠植消費(fèi)增長160%，種植盆栽增長1200%。可見年輕人的種植之心，經(jīng)過居家的撩撥，已然按捺不住。

借此時(shí)機(jī)，刺猬公社與幾位年輕人聊了聊他們陽臺種植的二三事。

民以食為天

taco入局種菜是因?yàn)轶w驗(yàn)了一次從地頭到餐桌零距離的飲食，那一次的味道讓她記憶猶新，每每回憶都會感嘆“好新鮮，怎么會那么好吃。”

美味的記憶一直在鼓動著她嘗試種菜。十幾年前，在菜市場與葫蘆苗一次偶然的邂逅，開啟了她的種菜之路。由于有著豐富的種花經(jīng)驗(yàn)，她的葫蘆苗順利長出果實(shí)，taco特別得意，到處和朋友們顯擺。

自此，taco家的菜園規(guī)模開始壯大。黃瓜、玉米、西紅柿，越來越多的蔬菜瓜果成為她培育的一員，也成為家里餐桌的美味。taco坦言，種菜完全是因?yàn)樽彀宛挘矚g新鮮蔬菜的鮮甜。“比如玉米這種，冰箱里放過一晚上，第二天吃，那味道就大打折扣。剛剛摘下來水里一煮，又鮮又甜又糯，真的比菜場里的好很多?！?img src="http://cdn.jiemodui.com/img/Public/Uploads/item/20220706/1657103209646751.jpg" title="" alt="5b39558f9ed8343d8e7eec8e7384b064.jpg"/>

taco種的黃瓜，圖源受訪者社交平臺

taco的種植園包括兩個(gè)區(qū)域，6平米的陽臺和14平米的樓頂露臺，陽臺種甘藍(lán)、彩椒類觀賞性蔬菜，露臺種需要空間生長的蔬菜。兩片區(qū)域的種植已經(jīng)幫她實(shí)現(xiàn)全家的蔬菜自由，六月正值收獲季節(jié)，普通的早上她可以收獲三斤左右的蔬菜。目前，過分充盈的蔬菜讓taco開始縮減菜種，開始嘗試葡萄柚、檸檬這些小型水果。

日常，taco會花費(fèi)較多時(shí)間在打理這些“美味”。早上，她會用20分鐘采摘、授粉、驅(qū)蟲；晚上同樣20分鐘進(jìn)行澆水、施肥；周末兩天會有固定的兩個(gè)小時(shí)剪枝、換土移栽、搞衛(wèi)生等活動。taco很享受與植物們共處的時(shí)光，“當(dāng)積攢了一天的工作壓力，情緒不好時(shí)，給它們澆水剪枝，可以放空腦袋、緩和心情，這樣也不會和家人發(fā)泄情緒了。”

一路走來，taco還享受著“升級打怪”、闖過各種“難關(guān)”的樂趣。曾經(jīng)連續(xù)兩三年，taco種植的西紅柿都長不大，每次長到乒乓球大小，就開始卷邊變黃，最后枯萎。taco百思不得其解，想知道西紅柿生了什么病，但網(wǎng)上的各種作答都沒有幫助她解決問題。

機(jī)緣巧合下，求助到農(nóng)科院的朋友，她才獲取新知：土地需要輪種。原來，由于taco認(rèn)準(zhǔn)一塊地陽光充足非常適合西紅柿生長，每年都在此地種植西紅柿。但土地連續(xù)種植一種作物會使土壤沃力衰竭，所以西紅柿每到一定時(shí)期就會枯萎。taco在知道原因換掉此處的土之后，問題迎刃而解。

一次次類似的“打怪”經(jīng)歷，讓taco意識到她需要專業(yè)的知識來科學(xué)種植，清楚原理，遇到問題才更容易解決。于是數(shù)年來，她接觸過土壤學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)，從青銅小白升級為種菜王者。

憑借著豐富的種菜經(jīng)驗(yàn)，taco收獲了不少種菜“徒弟”。taco會經(jīng)常在社交平臺分享種菜新手問題的解決辦法，也會在種菜群里提醒新手需要注意的問題，如要買作物的早熟品種，低矮品種，才適應(yīng)城市陽臺的生長環(huán)境。

“基本上跟我一起種植半年，都可以實(shí)現(xiàn)一定的蔬菜自由?！绷路莸氖斋@季，看到群里朋友們曬的收成，taco直言：“很有成就感?！?/p>

天天從2021年9月開始在家里種菜，目前也實(shí)現(xiàn)了全家的蔬菜自由。但她的蔬菜是種在種植機(jī)里。

天天最先入手的是價(jià)值三百多的小種植機(jī)，有12個(gè)種植坑位。當(dāng)時(shí)只是想淺淺嘗試，圖個(gè)樂子。直到在重慶的一家火鍋店，天天發(fā)現(xiàn)了大型種植機(jī)，店里現(xiàn)采現(xiàn)吃的體驗(yàn)頓時(shí)讓她心動，馬上和店家要了機(jī)器廠商電話，詢問、下單，一氣呵成。

回想起來，天天覺得其實(shí)是一種沖動消費(fèi)。但在收到大種植機(jī)的第二個(gè)月，天天開始居家辦公，種植機(jī)的作用開始凸顯。種植機(jī)里豐收的蔬菜讓朋友們羨慕不已，也讓天天不再后悔自己的沖動。

天天的種植機(jī)，圖源受訪者社交平臺

種植機(jī)在培育蔬菜過程中，不需要太復(fù)雜的操作。在下端的育種槽放好種子，待幼苗長出移植到上面生長槽，設(shè)置好補(bǔ)光燈時(shí)長，水箱裝滿水，滴加營養(yǎng)液，再加上自動的水泵循環(huán)，幾乎可以當(dāng)一個(gè)月的“撒手掌柜”。由于燈光照射時(shí)間長，植物生長期也比土培的生長期短些，十分適合上班族。

除此之外，天天最喜歡種植機(jī)的一點(diǎn)是很干凈，沒有蟲子。這樣放在室內(nèi)也不會有任何影響，反而種出來綠油油整整齊齊，像綠植一樣。

種植機(jī)也有惱人的一面，比如由于體積過大，細(xì)節(jié)層數(shù)較多，每兩個(gè)月一次的清潔會占用天天兩個(gè)小時(shí)左右。而且種植機(jī)對于種植的種子品類也有一定的限制，只適合低矮類植物生長。

天天還算了一筆賬，每日一度電的電費(fèi)，以及營養(yǎng)液等耗材，再加上種植機(jī)三四千的成本，她可能很難“回本”。但她覺得種植的樂趣更大，種出來的成就感，以及食用的鮮美都可以覆蓋為它花的錢。

“重新回到重慶的火鍋店，我可能還是會決定買它?！碧焯煺f。

秀色可餐

種菜飽口福，種花飽眼福。

受到家鄉(xiāng)花氛圍的影響，家在云南麗江的小麻慶從小就喜歡花。18年畢業(yè)回家后，她正式開始了自己的養(yǎng)花大業(yè)。

小麻慶享受種花的全過程，從一粒種子到它生根發(fā)芽，澆水施肥，換盆移栽，最后開出花來。在她看來，這個(gè)過程十分治愈，讓人歡喜。

從一開始沉迷多肉，到后面愛上月季，小麻慶的收藏癖不斷被美麗的花激起，再加上云南作為“園藝開掛區(qū)”的助攻，現(xiàn)在，家里花的數(shù)量接近上千，后面也逐漸增加了一些蔬菜品種。這些植物分別栽種在頂樓玻璃房，家里庭院和庭院門外的綠化帶，前兩處多數(shù)是盆栽，后一處是地栽。

小麻慶的部分盆栽，圖源受訪者社交平臺

為照顧好這些花，小麻慶每天有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間在關(guān)注它們，周末經(jīng)常有大半天時(shí)間與花相處。門外的地栽她很少關(guān)照到，一是因?yàn)榈卦酝寥纼λ愿?，適合靠天養(yǎng)，二是之前已經(jīng)安裝好滴灌水管，可以省下不少心力。

最忙碌的季節(jié)是在播種期，包括春播和秋播。小麻慶認(rèn)為這兩個(gè)時(shí)期，是從種子到發(fā)芽的過程，十分需要自己傾注精力，”我需要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注，如果我某一天忘記澆水或者沒注意到蟲子，它都很容易夭折。“

蟲子，是小麻慶最頭疼的事情。尤其是樓頂玻璃房，所處室內(nèi)，溫度較高，每到四五月份她都要與蟲子作一番斗爭。不過她已“久經(jīng)沙場”，種植的蔬菜一般采取辣椒水、大蒜水、精油等噴灑預(yù)防，種植的花草噴灑花藥即可。

在花期，植物們更需要營養(yǎng)，尤其是肥料。這段時(shí)間里，小麻慶每天澆水時(shí)都要加些水溶肥，給它們補(bǔ)充營養(yǎng)，陪伴著它們盛開。

每次對花朵們的照料，都能使小麻慶被植物們細(xì)節(jié)的生命力所感動：”種花不僅能讓我們收獲一片美麗，還能在照顧植物的過程中治愈自己?？赡懿⒉皇俏覀冊陴B(yǎng)花，而是花在滋養(yǎng)我們?！?/strong>

不同于小麻慶喜歡賞花，leah喜歡賞葉。

2019年之前，在leah眼里，種點(diǎn)什么還是老一輩的操作。但19年之后，leah也加入了種植大軍。leah的觀念轉(zhuǎn)變，緣于自己經(jīng)常在社交平臺刷到熱帶觀葉類植物，想要為家里增添一抹綠色，在有限的空間里擁有一顆小樹。就這樣，leah決定自己也養(yǎng)一盆。

做了不少功課之后，leah決定入手琴葉榕。她大量查詢琴葉榕生活習(xí)性，生長條件，立志要將它養(yǎng)好?，F(xiàn)在，第一盆琴葉榕已經(jīng)一米多高。

后來，leah陸陸續(xù)續(xù)入手了60多盆觀葉類熱植。觀葉類熱植，顧名思義，最吸引人的是葉片，與之相比，他們的花在觀賞性上略遜一籌。

leah最喜歡的是熱植界的長青款——明脈蔓綠絨，絲絨感的葉片觀賞性極佳。leah本以為它會十分嬌貴，但沒想到養(yǎng)護(hù)起來難度并不大，很少出現(xiàn)健康問題，而且長速很快。

僅僅一年多，一片葉子就增加到十幾片，由于承載的花盆已經(jīng)承受不住其如此龐大的身軀；每片足足半米長，家里的空間也實(shí)在不夠，leah“含淚”將其分段砍下，移栽到幾個(gè)花盆里。

leah的明脈蔓綠絨，圖源受訪者社交平臺

leah對于自己的植物們十分重視。工作日大概花費(fèi)20分鐘的時(shí)間來觀察植物們的狀態(tài)，進(jìn)行簡單的澆水養(yǎng)護(hù)。在周末，leah幾乎會有一整天的時(shí)間圍在植物們身邊，除了澆水施肥，她還喜歡擦拭葉片。除此之外，春天換盆、換土，扦插移植的時(shí)間會異常忙碌。

為了更好養(yǎng)護(hù)熱植，營造適合它們的環(huán)境，leah為熱植們配備了加濕器與空氣循環(huán)扇。但她認(rèn)為這不是必選項(xiàng)，豐儉由人。

在硬性的花盆與土方面，leah會覺得需要“把錢花在刀刃上”。“尤其是土，有點(diǎn)類似人吃飯，你要是飯給的好，這個(gè)人就能身體會相對來說會好很多。土其實(shí)對植物也是一樣的。市場上會有一些粗制濫造的土，所以不如多花些錢買品牌的土?！?/p>

不過leah坦言，花盆、土壤、家電都是她個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣選擇。如果是養(yǎng)植新手，完全不需要如此。養(yǎng)植更需要享受在照顧與和觀察植物過程中得到的放松與治愈，一個(gè)真正可以讓自己松弛下來的小角落。

“潮”起來的植物

安貞張小狗對于種植物的選擇有著自己的半徑，他喜歡新奇沒見過的、稀少未知性強(qiáng)的。目前家里100盆左右的觀葉類植物與塊根植物幾乎都有這些特性。

塊根植物與潮流品牌關(guān)系頗為密切。日本潮牌Neighborhood主理人瀧澤伸介對塊根植物的涉略影響了潮流圈，由此被推波助瀾，逐漸成為網(wǎng)紅植物。安貞張小狗入手塊根植物也是受身邊潮流圈朋友的影響。

類屬于多肉的塊根植物，一般生長在非洲和美洲干旱地區(qū)，由于生長環(huán)境因素，其根部體積較大，枝葉稀少，外型奇特多樣，就算同一品種的塊根也會因?yàn)楦鞣N因素長得迥異。也正是如此，塊根植物手握一張潮流圈的入場券——成為一種“奇形怪狀”的潮流擺件。

作為擺件，除了具備觀賞性還需要有不被照顧的自覺。塊根植物在安貞張小狗看來，是屬于很省心的一種植物，養(yǎng)護(hù)難度并不高，“可能你一個(gè)月不給它澆水都沒事，因?yàn)樗旧?#39;肚子'里就能存這些水分，存這些養(yǎng)分。“

對“掙扎”在水泥森林里的年輕人來說，需要面對事業(yè)與養(yǎng)植的平衡難題。忙碌的工作會縮減養(yǎng)護(hù)植物的時(shí)間，所以在安貞張小狗家里100盆左右的植物里，不需要經(jīng)常照料的塊根植物占j一半。

好養(yǎng)護(hù)的塊根植物，價(jià)格卻沒那么貼心。作為根系發(fā)達(dá)的塊根植物，需要經(jīng)過長時(shí)間的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸才能到達(dá)國內(nèi)，在運(yùn)輸中利用各種手段保護(hù)好根系就是無形中增加的成本，再加上其一年只長幾厘米的緩慢生長速度，稀有品種的成株塊根價(jià)格常在四位數(shù)。

安貞張小狗并不會入手如此昂貴的品種，在他看來，有養(yǎng)植需求的人不需要買大的成株。他的塊根植物都很小，價(jià)格在幾百塊左右。

塊根種子的低成活率也是其價(jià)格偏高的另一影響因素。看到許多塊根硬核玩家在育種，安貞張小狗也入手了60-150塊一粒的種子，但種子的成活率很低，十幾粒種子目前為止幾乎沒有成功的。他坦言育種會是自己的養(yǎng)植方向，這樣的樂趣會更大。

安貞張小狗的另一半植物是觀葉類熱植，同leah一樣是受到社交平臺博主的影響，逐漸喜歡上觀葉類植物。觀葉類植物的養(yǎng)護(hù)也沒有讓他多費(fèi)心思。不同于塊根植物的天生好生養(yǎng)，觀葉類植物養(yǎng)護(hù)更繁瑣，對環(huán)境的要求更高。為了滿足環(huán)境條件，減輕自己的養(yǎng)護(hù)心思，安貞張小狗同leah一樣為熱植們配備了一套小家電。

補(bǔ)光燈用來滿足植物們對光照的需求；加濕器、雨林缸滿足植物們的高濕度需求；循環(huán)扇來加速空氣流通，就這樣一套設(shè)置好的全自動系統(tǒng)負(fù)責(zé)照看植物們的生長，安貞張小狗只需要周末簡單輔助下家電們，就可以坐擁一屋的綠色。

看到很多人可以把養(yǎng)植做成生意，安貞張小狗覺得很有趣。他曾接觸過一位在沈陽的花友，趕上去年養(yǎng)植熱潮，自己栽培植物賺了近百萬。如今他的許多植物也都長勢喜人，不斷扦插移栽，偶爾也會賣給互相交流的花友。

但這門“生意”并不好做，一些植物扦插的成活率會很低。安貞張小狗有一些白錦龜背竹，這種錦化的植物十分難得。錦化的表象是巨大葉片會隨機(jī)出現(xiàn)白色斑條，而這種圖案其實(shí)是植物的”白化病“。由于此品種是在一堆健康龜背竹中異化培育得出，隨機(jī)性很強(qiáng)，扦插的成活率也較低，只有扦插后生根穩(wěn)固才能保證會繼續(xù)生長，所以較難培育。

上個(gè)月，安貞張小狗砍下了幾棵白錦龜背竹的葉片，分享之時(shí)就被各地花友爭搶訂購。但有幾棵根系生長并不好，在拔出時(shí)他發(fā)現(xiàn)根系爛掉，又緊忙聯(lián)系買家取消訂單。“這些扦插沒有養(yǎng)定，到他們手里還是會死的，我就吃過這樣的虧?！?/p>

安貞張小狗曾在一位花友手里購買800元一片的錦葉龜背竹，不知是運(yùn)輸過程中悶太久缺水，還是根系生長不好，葉片到手時(shí)已經(jīng)爛掉九成，只剩下10%的綠色。但由于家里的濕度、溫度、通風(fēng)等生長環(huán)境不錯，在他精心養(yǎng)護(hù)七八個(gè)月后，“沉睡”葉片終于被“喚醒”，開始生長新葉。

“所以這個(gè)葉子也不是說大家拿到就一定能活?！卑藏憦埿」返慕ㄗh是，一定要在信任的花友手里購買扦插的植物，并且最好距離家近的，可以保證整體的生長環(huán)境一致。不然很容易花財(cái)兩空。

運(yùn)輸植物的費(fèi)用也是一筆不小的開銷，為防止葉片被壓，物流經(jīng)常會用比葉片大很多的箱子，并在箱內(nèi)放置大量棉花，所以運(yùn)輸不僅體積大，運(yùn)輸費(fèi)用也常在百元左右。

安貞張小狗的白錦龜背竹，圖源受訪者社交平臺

安貞張小狗的塊根和熱植們分區(qū)生活在他的家里。略微嬌貴、習(xí)慣高濕度生活的植物住在雨林缸，里面配有照明設(shè)備，只需要定期噴水保持濕度；中濕度的植物和他共享房間區(qū)域；不喜歡光的植物擁有一間小地下室；塊根類沙漠植物最喜歡南陽臺，因?yàn)槟抢镪柟獬渥阌指稍铩?/p>

安貞張小狗的雨林缸

對安貞張小狗來說，養(yǎng)護(hù)過程中最喜歡的狀態(tài)是面對新事物時(shí)的未知。在他眼里，許多觀葉類植物的養(yǎng)護(hù)就像“開盲盒”一樣，存在著極大的隨機(jī)性。他不會預(yù)測到白錦龜背竹的“白錦”會在下一片葉子哪里，也不會預(yù)測到下一片葉子會長的形狀大小，他能做的就只有滿足它的生活條件，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)驚喜。

能將異域植物培育成長也是安貞張小狗養(yǎng)植的樂趣。像塊根品種里的是安卡大戟，這種植物只生長在馬達(dá)加斯加島西北部的卡斯特石林里，陡峭的巖石之間，獨(dú)一無二的地理屬性讓安貞張小狗感受到在北京養(yǎng)護(hù)它的神奇與樂趣。

安貞張小狗的安卡大戟，圖源受訪者社交平臺

不同于一般植物花盆，安貞張小狗還向刺猬公社介紹了塊根圈花盆的與眾不同，一些過于細(xì)長或者過于淺寬的造型隨處可見，它們仿佛從上到下都在講述：我很潮。但這并不是為植物生長而存在，只是為裝飾或者彰顯主人的審美風(fēng)格。

“好在塊根植物蠻堅(jiān)強(qiáng)的，你給它一個(gè)什么形狀的盆，它就把根凹成一個(gè)什么形狀，所以問題也不是很大?！卑藏憦埿」氛f。

從這一角度看，種植物的年輕人，種下的種子不同，所收獲的心情也不一樣。但他們?nèi)允鞘馔就瑲w的——享受種植過程，期待從一粒種子、一棵幼苗照料的人來說，一盆蒜苗、雞毛菜、一盆5元錢的小綠植也能養(yǎng)出萬千趣味。

*文中受訪者皆為社交平臺昵稱，感謝taco、天天、小麻慶、leah、安貞張小狗。

本文轉(zhuǎn)自微信公眾號“刺猬公社”（ID：ciweigongshe），作者佐伊，編輯園長。文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表芥末堆立場，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。