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2022年,年輕人的種菜DNA又動了?
*來源:刺猬公社(ID:ciweigongshe),作者佐伊,編輯園長
是誰的種菜DNA動了?過去在QQ農(nóng)場種菜的年輕人,又開始在陽臺種菜了。
后疫情時(shí)代,居家的無聊已讓更多人主動尋找消遣辦法,而在家里種點(diǎn)什么,似乎成為年輕人消遣的重要調(diào)味劑。每個(gè)人都想營造一個(gè)場景:陽臺上有幾株盆栽,等到收獲季節(jié),果實(shí)掛滿枝椏,蔬菜碧綠葉茂,陽光從窗戶投下,品嘗親手栽種的菜果,那一刻定尤為心悅。
根據(jù)某電商平臺2022年618消費(fèi)趨勢報(bào)告,今年綠植消費(fèi)增長160%,種植盆栽增長1200%。可見年輕人的種植之心,經(jīng)過居家的撩撥,已然按捺不住。
借此時(shí)機(jī),刺猬公社與幾位年輕人聊了聊他們陽臺種植的二三事。
民以食為天
taco入局種菜是因?yàn)轶w驗(yàn)了一次從地頭到餐桌零距離的飲食,那一次的味道讓她記憶猶新,每每回憶都會感嘆“好新鮮,怎么會那么好吃。”
美味的記憶一直在鼓動著她嘗試種菜。十幾年前,在菜市場與葫蘆苗一次偶然的邂逅,開啟了她的種菜之路。由于有著豐富的種花經(jīng)驗(yàn),她的葫蘆苗順利長出果實(shí),taco特別得意,到處和朋友們顯擺。
自此,taco家的菜園規(guī)模開始壯大。黃瓜、玉米、西紅柿,越來越多的蔬菜瓜果成為她培育的一員,也成為家里餐桌的美味。taco坦言,種菜完全是因?yàn)樽彀宛挘矚g新鮮蔬菜的鮮甜。“比如玉米這種,冰箱里放過一晚上,第二天吃,那味道就大打折扣。剛剛摘下來水里一煮,又鮮又甜又糯,真的比菜場里的好很多?!?img src="http://cdn.jiemodui.com/img/Public/Uploads/item/20220706/1657103209646751.jpg" title="" alt="5b39558f9ed8343d8e7eec8e7384b064.jpg"/>
taco種的黃瓜,圖源受訪者社交平臺
taco的種植園包括兩個(gè)區(qū)域,6平米的陽臺和14平米的樓頂露臺,陽臺種甘藍(lán)、彩椒類觀賞性蔬菜,露臺種需要空間生長的蔬菜。兩片區(qū)域的種植已經(jīng)幫她實(shí)現(xiàn)全家的蔬菜自由,六月正值收獲季節(jié),普通的早上她可以收獲三斤左右的蔬菜。目前,過分充盈的蔬菜讓taco開始縮減菜種,開始嘗試葡萄柚、檸檬這些小型水果。
日常,taco會花費(fèi)較多時(shí)間在打理這些“美味”。早上,她會用20分鐘采摘、授粉、驅(qū)蟲;晚上同樣20分鐘進(jìn)行澆水、施肥;周末兩天會有固定的兩個(gè)小時(shí)剪枝、換土移栽、搞衛(wèi)生等活動。taco很享受與植物們共處的時(shí)光,“當(dāng)積攢了一天的工作壓力,情緒不好時(shí),給它們澆水剪枝,可以放空腦袋、緩和心情,這樣也不會和家人發(fā)泄情緒了。”
一路走來,taco還享受著“升級打怪”、闖過各種“難關(guān)”的樂趣。曾經(jīng)連續(xù)兩三年,taco種植的西紅柿都長不大,每次長到乒乓球大小,就開始卷邊變黃,最后枯萎。taco百思不得其解,想知道西紅柿生了什么病,但網(wǎng)上的各種作答都沒有幫助她解決問題。
機(jī)緣巧合下,求助到農(nóng)科院的朋友,她才獲取新知:土地需要輪種。原來,由于taco認(rèn)準(zhǔn)一塊地陽光充足非常適合西紅柿生長,每年都在此地種植西紅柿。但土地連續(xù)種植一種作物會使土壤沃力衰竭,所以西紅柿每到一定時(shí)期就會枯萎。taco在知道原因換掉此處的土之后,問題迎刃而解。
一次次類似的“打怪”經(jīng)歷,讓taco意識到她需要專業(yè)的知識來科學(xué)種植,清楚原理,遇到問題才更容易解決。于是數(shù)年來,她接觸過土壤學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué),從青銅小白升級為種菜王者。
憑借著豐富的種菜經(jīng)驗(yàn),taco收獲了不少種菜“徒弟”。taco會經(jīng)常在社交平臺分享種菜新手問題的解決辦法,也會在種菜群里提醒新手需要注意的問題,如要買作物的早熟品種,低矮品種,才適應(yīng)城市陽臺的生長環(huán)境。
“基本上跟我一起種植半年,都可以實(shí)現(xiàn)一定的蔬菜自由?!绷路莸氖斋@季,看到群里朋友們曬的收成,taco直言:“很有成就感?!?/p>
天天從2021年9月開始在家里種菜,目前也實(shí)現(xiàn)了全家的蔬菜自由。但她的蔬菜是種在種植機(jī)里。
天天最先入手的是價(jià)值三百多的小種植機(jī),有12個(gè)種植坑位。當(dāng)時(shí)只是想淺淺嘗試,圖個(gè)樂子。直到在重慶的一家火鍋店,天天發(fā)現(xiàn)了大型種植機(jī),店里現(xiàn)采現(xiàn)吃的體驗(yàn)頓時(shí)讓她心動,馬上和店家要了機(jī)器廠商電話,詢問、下單,一氣呵成。
回想起來,天天覺得其實(shí)是一種沖動消費(fèi)。但在收到大種植機(jī)的第二個(gè)月,天天開始居家辦公,種植機(jī)的作用開始凸顯。種植機(jī)里豐收的蔬菜讓朋友們羨慕不已,也讓天天不再后悔自己的沖動。
天天的種植機(jī),圖源受訪者社交平臺
種植機(jī)在培育蔬菜過程中,不需要太復(fù)雜的操作。在下端的育種槽放好種子,待幼苗長出移植到上面生長槽,設(shè)置好補(bǔ)光燈時(shí)長,水箱裝滿水,滴加營養(yǎng)液,再加上自動的水泵循環(huán),幾乎可以當(dāng)一個(gè)月的“撒手掌柜”。由于燈光照射時(shí)間長,植物生長期也比土培的生長期短些,十分適合上班族。
除此之外,天天最喜歡種植機(jī)的一點(diǎn)是很干凈,沒有蟲子。這樣放在室內(nèi)也不會有任何影響,反而種出來綠油油整整齊齊,像綠植一樣。
種植機(jī)也有惱人的一面,比如由于體積過大,細(xì)節(jié)層數(shù)較多,每兩個(gè)月一次的清潔會占用天天兩個(gè)小時(shí)左右。而且種植機(jī)對于種植的種子品類也有一定的限制,只適合低矮類植物生長。
天天還算了一筆賬,每日一度電的電費(fèi),以及營養(yǎng)液等耗材,再加上種植機(jī)三四千的成本,她可能很難“回本”。但她覺得種植的樂趣更大,種出來的成就感,以及食用的鮮美都可以覆蓋為它花的錢。
“重新回到重慶的火鍋店,我可能還是會決定買它?!碧焯煺f。
秀色可餐
種菜飽口福,種花飽眼福。
受到家鄉(xiāng)花氛圍的影響,家在云南麗江的小麻慶從小就喜歡花。18年畢業(yè)回家后,她正式開始了自己的養(yǎng)花大業(yè)。
小麻慶享受種花的全過程,從一粒種子到它生根發(fā)芽,澆水施肥,換盆移栽,最后開出花來。在她看來,這個(gè)過程十分治愈,讓人歡喜。
從一開始沉迷多肉,到后面愛上月季,小麻慶的收藏癖不斷被美麗的花激起,再加上云南作為“園藝開掛區(qū)”的助攻,現(xiàn)在,家里花的數(shù)量接近上千,后面也逐漸增加了一些蔬菜品種。這些植物分別栽種在頂樓玻璃房,家里庭院和庭院門外的綠化帶,前兩處多數(shù)是盆栽,后一處是地栽。
小麻慶的部分盆栽,圖源受訪者社交平臺
為照顧好這些花,小麻慶每天有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間在關(guān)注它們,周末經(jīng)常有大半天時(shí)間與花相處。門外的地栽她很少關(guān)照到,一是因?yàn)榈卦酝寥纼λ愿?,適合靠天養(yǎng),二是之前已經(jīng)安裝好滴灌水管,可以省下不少心力。
最忙碌的季節(jié)是在播種期,包括春播和秋播。小麻慶認(rèn)為這兩個(gè)時(shí)期,是從種子到發(fā)芽的過程,十分需要自己傾注精力,”我需要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注,如果我某一天忘記澆水或者沒注意到蟲子,它都很容易夭折。“
蟲子,是小麻慶最頭疼的事情。尤其是樓頂玻璃房,所處室內(nèi),溫度較高,每到四五月份她都要與蟲子作一番斗爭。不過她已“久經(jīng)沙場”,種植的蔬菜一般采取辣椒水、大蒜水、精油等噴灑預(yù)防,種植的花草噴灑花藥即可。
在花期,植物們更需要營養(yǎng),尤其是肥料。這段時(shí)間里,小麻慶每天澆水時(shí)都要加些水溶肥,給它們補(bǔ)充營養(yǎng),陪伴著它們盛開。
每次對花朵們的照料,都能使小麻慶被植物們細(xì)節(jié)的生命力所感動:”種花不僅能讓我們收獲一片美麗,還能在照顧植物的過程中治愈自己??赡懿⒉皇俏覀冊陴B(yǎng)花,而是花在滋養(yǎng)我們?!?/strong>
不同于小麻慶喜歡賞花,leah喜歡賞葉。
2019年之前,在leah眼里,種點(diǎn)什么還是老一輩的操作。但19年之后,leah也加入了種植大軍。leah的觀念轉(zhuǎn)變,緣于自己經(jīng)常在社交平臺刷到熱帶觀葉類植物,想要為家里增添一抹綠色,在有限的空間里擁有一顆小樹。就這樣,leah決定自己也養(yǎng)一盆。
做了不少功課之后,leah決定入手琴葉榕。她大量查詢琴葉榕生活習(xí)性,生長條件,立志要將它養(yǎng)好?,F(xiàn)在,第一盆琴葉榕已經(jīng)一米多高。
后來,leah陸陸續(xù)續(xù)入手了60多盆觀葉類熱植。觀葉類熱植,顧名思義,最吸引人的是葉片,與之相比,他們的花在觀賞性上略遜一籌。
leah最喜歡的是熱植界的長青款——明脈蔓綠絨,絲絨感的葉片觀賞性極佳。leah本以為它會十分嬌貴,但沒想到養(yǎng)護(hù)起來難度并不大,很少出現(xiàn)健康問題,而且長速很快。
僅僅一年多,一片葉子就增加到十幾片,由于承載的花盆已經(jīng)承受不住其如此龐大的身軀;每片足足半米長,家里的空間也實(shí)在不夠,leah“含淚”將其分段砍下,移栽到幾個(gè)花盆里。
leah的明脈蔓綠絨,圖源受訪者社交平臺
leah對于自己的植物們十分重視。工作日大概花費(fèi)20分鐘的時(shí)間來觀察植物們的狀態(tài),進(jìn)行簡單的澆水養(yǎng)護(hù)。在周末,leah幾乎會有一整天的時(shí)間圍在植物們身邊,除了澆水施肥,她還喜歡擦拭葉片。除此之外,春天換盆、換土,扦插移植的時(shí)間會異常忙碌。
為了更好養(yǎng)護(hù)熱植,營造適合它們的環(huán)境,leah為熱植們配備了加濕器與空氣循環(huán)扇。但她認(rèn)為這不是必選項(xiàng),豐儉由人。
在硬性的花盆與土方面,leah會覺得需要“把錢花在刀刃上”。“尤其是土,有點(diǎn)類似人吃飯,你要是飯給的好,這個(gè)人就能身體會相對來說會好很多。土其實(shí)對植物也是一樣的。市場上會有一些粗制濫造的土,所以不如多花些錢買品牌的土?!?/p>
不過leah坦言,花盆、土壤、家電都是她個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣選擇。如果是養(yǎng)植新手,完全不需要如此。養(yǎng)植更需要享受在照顧與和觀察植物過程中得到的放松與治愈,一個(gè)真正可以讓自己松弛下來的小角落。
“潮”起來的植物
安貞張小狗對于種植物的選擇有著自己的半徑,他喜歡新奇沒見過的、稀少未知性強(qiáng)的。目前家里100盆左右的觀葉類植物與塊根植物幾乎都有這些特性。
塊根植物與潮流品牌關(guān)系頗為密切。日本潮牌Neighborhood主理人瀧澤伸介對塊根植物的涉略影響了潮流圈,由此被推波助瀾,逐漸成為網(wǎng)紅植物。安貞張小狗入手塊根植物也是受身邊潮流圈朋友的影響。
類屬于多肉的塊根植物,一般生長在非洲和美洲干旱地區(qū),由于生長環(huán)境因素,其根部體積較大,枝葉稀少,外型奇特多樣,就算同一品種的塊根也會因?yàn)楦鞣N因素長得迥異。也正是如此,塊根植物手握一張潮流圈的入場券——成為一種“奇形怪狀”的潮流擺件。
作為擺件,除了具備觀賞性還需要有不被照顧的自覺。塊根植物在安貞張小狗看來,是屬于很省心的一種植物,養(yǎng)護(hù)難度并不高,“可能你一個(gè)月不給它澆水都沒事,因?yàn)樗旧?#39;肚子'里就能存這些水分,存這些養(yǎng)分。“
對“掙扎”在水泥森林里的年輕人來說,需要面對事業(yè)與養(yǎng)植的平衡難題。忙碌的工作會縮減養(yǎng)護(hù)植物的時(shí)間,所以在安貞張小狗家里100盆左右的植物里,不需要經(jīng)常照料的塊根植物占j一半。
好養(yǎng)護(hù)的塊根植物,價(jià)格卻沒那么貼心。作為根系發(fā)達(dá)的塊根植物,需要經(jīng)過長時(shí)間的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸才能到達(dá)國內(nèi),在運(yùn)輸中利用各種手段保護(hù)好根系就是無形中增加的成本,再加上其一年只長幾厘米的緩慢生長速度,稀有品種的成株塊根價(jià)格常在四位數(shù)。
安貞張小狗并不會入手如此昂貴的品種,在他看來,有養(yǎng)植需求的人不需要買大的成株。他的塊根植物都很小,價(jià)格在幾百塊左右。
塊根種子的低成活率也是其價(jià)格偏高的另一影響因素。看到許多塊根硬核玩家在育種,安貞張小狗也入手了60-150塊一粒的種子,但種子的成活率很低,十幾粒種子目前為止幾乎沒有成功的。他坦言育種會是自己的養(yǎng)植方向,這樣的樂趣會更大。
安貞張小狗的另一半植物是觀葉類熱植,同leah一樣是受到社交平臺博主的影響,逐漸喜歡上觀葉類植物。觀葉類植物的養(yǎng)護(hù)也沒有讓他多費(fèi)心思。不同于塊根植物的天生好生養(yǎng),觀葉類植物養(yǎng)護(hù)更繁瑣,對環(huán)境的要求更高。為了滿足環(huán)境條件,減輕自己的養(yǎng)護(hù)心思,安貞張小狗同leah一樣為熱植們配備了一套小家電。
補(bǔ)光燈用來滿足植物們對光照的需求;加濕器、雨林缸滿足植物們的高濕度需求;循環(huán)扇來加速空氣流通,就這樣一套設(shè)置好的全自動系統(tǒng)負(fù)責(zé)照看植物們的生長,安貞張小狗只需要周末簡單輔助下家電們,就可以坐擁一屋的綠色。
看到很多人可以把養(yǎng)植做成生意,安貞張小狗覺得很有趣。他曾接觸過一位在沈陽的花友,趕上去年養(yǎng)植熱潮,自己栽培植物賺了近百萬。如今他的許多植物也都長勢喜人,不斷扦插移栽,偶爾也會賣給互相交流的花友。
但這門“生意”并不好做,一些植物扦插的成活率會很低。安貞張小狗有一些白錦龜背竹,這種錦化的植物十分難得。錦化的表象是巨大葉片會隨機(jī)出現(xiàn)白色斑條,而這種圖案其實(shí)是植物的”白化病“。由于此品種是在一堆健康龜背竹中異化培育得出,隨機(jī)性很強(qiáng),扦插的成活率也較低,只有扦插后生根穩(wěn)固才能保證會繼續(xù)生長,所以較難培育。
上個(gè)月,安貞張小狗砍下了幾棵白錦龜背竹的葉片,分享之時(shí)就被各地花友爭搶訂購。但有幾棵根系生長并不好,在拔出時(shí)他發(fā)現(xiàn)根系爛掉,又緊忙聯(lián)系買家取消訂單。“這些扦插沒有養(yǎng)定,到他們手里還是會死的,我就吃過這樣的虧?!?/p>
安貞張小狗曾在一位花友手里購買800元一片的錦葉龜背竹,不知是運(yùn)輸過程中悶太久缺水,還是根系生長不好,葉片到手時(shí)已經(jīng)爛掉九成,只剩下10%的綠色。但由于家里的濕度、溫度、通風(fēng)等生長環(huán)境不錯,在他精心養(yǎng)護(hù)七八個(gè)月后,“沉睡”葉片終于被“喚醒”,開始生長新葉。
“所以這個(gè)葉子也不是說大家拿到就一定能活?!卑藏憦埿」返慕ㄗh是,一定要在信任的花友手里購買扦插的植物,并且最好距離家近的,可以保證整體的生長環(huán)境一致。不然很容易花財(cái)兩空。
運(yùn)輸植物的費(fèi)用也是一筆不小的開銷,為防止葉片被壓,物流經(jīng)常會用比葉片大很多的箱子,并在箱內(nèi)放置大量棉花,所以運(yùn)輸不僅體積大,運(yùn)輸費(fèi)用也常在百元左右。
安貞張小狗的白錦龜背竹,圖源受訪者社交平臺
安貞張小狗的塊根和熱植們分區(qū)生活在他的家里。略微嬌貴、習(xí)慣高濕度生活的植物住在雨林缸,里面配有照明設(shè)備,只需要定期噴水保持濕度;中濕度的植物和他共享房間區(qū)域;不喜歡光的植物擁有一間小地下室;塊根類沙漠植物最喜歡南陽臺,因?yàn)槟抢镪柟獬渥阌指稍铩?/p>
安貞張小狗的雨林缸
對安貞張小狗來說,養(yǎng)護(hù)過程中最喜歡的狀態(tài)是面對新事物時(shí)的未知。在他眼里,許多觀葉類植物的養(yǎng)護(hù)就像“開盲盒”一樣,存在著極大的隨機(jī)性。他不會預(yù)測到白錦龜背竹的“白錦”會在下一片葉子哪里,也不會預(yù)測到下一片葉子會長的形狀大小,他能做的就只有滿足它的生活條件,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)驚喜。
能將異域植物培育成長也是安貞張小狗養(yǎng)植的樂趣。像塊根品種里的是安卡大戟,這種植物只生長在馬達(dá)加斯加島西北部的卡斯特石林里,陡峭的巖石之間,獨(dú)一無二的地理屬性讓安貞張小狗感受到在北京養(yǎng)護(hù)它的神奇與樂趣。
安貞張小狗的安卡大戟,圖源受訪者社交平臺
不同于一般植物花盆,安貞張小狗還向刺猬公社介紹了塊根圈花盆的與眾不同,一些過于細(xì)長或者過于淺寬的造型隨處可見,它們仿佛從上到下都在講述:我很潮。但這并不是為植物生長而存在,只是為裝飾或者彰顯主人的審美風(fēng)格。
“好在塊根植物蠻堅(jiān)強(qiáng)的,你給它一個(gè)什么形狀的盆,它就把根凹成一個(gè)什么形狀,所以問題也不是很大?!卑藏憦埿」氛f。
從這一角度看,種植物的年輕人,種下的種子不同,所收獲的心情也不一樣。但他們?nèi)允鞘馔就瑲w的——享受種植過程,期待從一粒種子、一棵幼苗照料的人來說,一盆蒜苗、雞毛菜、一盆5元錢的小綠植也能養(yǎng)出萬千趣味。
*文中受訪者皆為社交平臺昵稱,感謝taco、天天、小麻慶、leah、安貞張小狗。
本文轉(zhuǎn)自微信公眾號“刺猬公社”(ID:ciweigongshe),作者佐伊,編輯園長。文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表芥末堆立場,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。
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