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近日拜讀了薩爾曼·可汗的著作《The One World Schoolhouse》，這或許是一本顛覆我們教育理念的書籍。作者提出了“翻轉式課堂”的概念，簡而言之，就是將學習的決定權從老師轉移給學生，并將知識點拆分，化繁為簡，在這種教學模式下，學生能夠更專注于主動的基于項目的學習。

回想我們過往的學習經歷，被動式的、填鴨式的教學對大部分人來說，簡直如噩夢一般的存在。唯分數論的盛行，讓我們成為“極力掙脫課堂”的一代，高考后的『燒課本』行為便是我們逃離應試教育后突然釋放的現實體現。

“得不到的永遠在騷動，被偏愛的都有恃無恐”，是什么意思？當我們離開校園，走向社會，或是去到一家大型企業(yè)做螺絲釘，或是自己創(chuàng)業(yè)，帶領團隊艱難前行?，F實的晉升壓力、突破管理瓶頸和自我發(fā)展的訴求愈發(fā)強烈，不斷學習成了解決之道，但原來上學時唾手可得的教育資源已然不在。

被動學習開始逐步轉向基于個人需求的主動學習，而在線教育降低了獲取知識的成本，職業(yè)在線教育蔚然成風。

目前市面上的職業(yè)教育多為IT職業(yè)技術類，其在線滲透率接近15%，其余領域的滲透率多少不超過5%，線上化的市場空間巨大。

而在線職業(yè)教育向細分領域分化的趨勢愈發(fā)明顯，《中國在線職業(yè)教育白皮書》披露的信息顯示，在職業(yè)教育領域，目前已有11類細分領域出現提供在線學習服務的企業(yè)，但心理咨詢類、管理類、服務類尚未有在線學習服務提供。

以餐飲行業(yè)為例，其職業(yè)教育線上化發(fā)展緩慢的原因主要有兩點：

• 餐飲行業(yè)實操性較強的“慢”行業(yè)，在線學習結束后，若不加以消化和實踐，很難像其他職業(yè)技能培訓那樣有立竿見影的效果。

• 餐飲行業(yè)特殊的人群屬性，決定了餐飲人對于互聯網產品的使用習慣會滯后于其他行業(yè)的人群，在線學習服務起步較難。

對于在線教育也是，K12教育和IT職業(yè)技術類教育由于滿足學?？荚?、職場晉升的需求，必然在早期更容易被用戶接受。但同時，這些領域的企業(yè)也面臨著客戶需求更加挑剔、同行競爭愈發(fā)激烈等問題。入局者眾，玩轉者少。

而在在線教育尚未完全滲透的垂直領域，機會依然存在，尤其是在某些專業(yè)性很強的領域，線上化的產品＋優(yōu)質的課程，可以快速籠絡一批愿意嘗鮮的用戶。

但并不是每個垂直行業(yè)都適合發(fā)展在線學習服務，必須要結合行業(yè)和人群的特點去分析，回歸“常識”，思考你提供的服務到底能解決用戶的哪些需求。由于我們是餐飲教育領域的創(chuàng)業(yè)者，做了行業(yè)里第一家餐飲在線教育平臺——勺子課堂，所以我想以這個行業(yè)為例，聊聊我們的思考。

為何布局餐飲在線教育？

• 1、行業(yè)巨大但品牌分散

中國登記注冊的餐飲品牌大概有600萬家，從業(yè)人口近2000萬人（但這里面并不包含無證經營和未簽訂勞動合約的從業(yè)人口，你懂的）。2015年，餐飲行業(yè)營收超過3.2萬億人民幣，是跑贏GDP增長率的剛需行業(yè)。

但這個市場卻極度分散，中小餐飲品牌組成了長尾市場，他們分散在全國的各個區(qū)域。大部分餐飲人是坐店經營，餐飲流水雖高、但利潤卻很薄。

這直接決定了這部分人群很難為線下培訓付出太多時間（很多時候需要去外地聽課，一次課程至少兩天以上）和學習資金（線下餐飲培訓的價格虛高，動輒大幾千元），線上教育卻打破了時間、空間、費用上的區(qū)隔。

• 2、餐飲人的焦慮和異業(yè)人群的進入

由于近兩年來，互聯網餐飲和餐飲O2O概念的盛行，餐飲人開始受到很大的“思維”沖擊，學習和充電開始成為他們擺脫焦慮的良藥。

由于整個行業(yè)的迭代，開始有越來越多的跨界餐飲創(chuàng)業(yè)者入局，他們沒有經營經驗但卻想快速成長，而這群人還多屬于高知人群，對于在線學習并不排斥。

總結一下，市場、用戶的容量和屬性決定是否值得切入這個行業(yè)的線上教育。

我看在線職業(yè)教育

最后，作為在線職業(yè)教育的創(chuàng)業(yè)者，我們也想和同行分享三個觀點：

• 1、線上教育并不是在線播放學習視頻

有人認為線上教育就是把線下的內容搬到線上，我認為這種想法是比較淺薄的，因為線下教育的場景感和互動性更強，沒有用戶互動的線上教育很難釋放線上的優(yōu)勢，而沒有線下運營能力的線上教育項目也很難引爆品牌和留住用戶。

本文開篇所提到的薩爾曼·可汗，他在判斷學生是否掌握某一知識點時，采取的方式是給學生提供關于這一知識點的題庫，電腦隨機給孩子出題，只有連續(xù)答對10道題目才會通關。我舉這個例子的原因是想說明，在線教育一定也需要注重學習后的“有效性”測評。

勺子課堂也一直在摸索和完善平臺的作業(yè)功能，每當看到學員在討論課后的作業(yè)，我們內心是非常開心的。

• 2、財散人聚，財聚人散

中國有句老話，“財散人聚，財聚人散”，這句話若是放在教育行業(yè)里，不自持講師的平臺一定要做好導師分成體系，走代理的平臺要規(guī)劃好的代理商分成體系，靠掙代理費過活，遲早會出問題，讓代理商和平臺一起掙錢才是正道。

“賣個面子”只能用一次，“利益共享”才是生意長久的關鍵。

• 3、課程質量永遠是核心競爭力

早先一位即將在主板上市的職業(yè)教育品牌創(chuàng)始人問我們覺得什么才是職業(yè)教育的最核心競爭力，他用自己的經歷表示課程的質量并不算，銷售能力才是。對此，我保留意見，任何產品若不能做到極致，銷售能力和渠道能力再強，也會是無源之水無本之木。況且，還是教育這個具有某些社會公益價值屬性的領域。

創(chuàng)業(yè)者要做的依然是不斷打磨自己的課程體系，提高課程質量，用戶的良好口碑是最高的競爭門檻，其他無非是“術”層面的事，這才是教育企業(yè)持久的玩法。

本文來自投稿，作者葉師傅，勺子課堂聯合創(chuàng)始人。